चीन और यूरोप में बाजार की मांग ठीक हो रही है, और किंग क्रैब बाजार में तेजी आने वाली है!

यूक्रेन युद्ध के बाद, यूनाइटेड किंगडम ने रूसी आयात पर 35% टैरिफ लगाया, और संयुक्त राज्य अमेरिका ने रूसी समुद्री भोजन के व्यापार पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दिया।यह प्रतिबंध पिछले साल जून में प्रभावी हुआ था.अलास्का मछली और खेल विभाग (ADF&G) ने राज्य के 2022-23 लाल और नीले राजा केकड़े के मौसम को रद्द कर दिया है, जिसका अर्थ है कि नॉर्वे उत्तरी अमेरिका और यूरोप से राजा केकड़े के आयात का एकमात्र स्रोत बन गया है।

इस वर्ष, वैश्विक राजा केकड़े बाजार में भेदभाव में तेजी आएगी, और अधिक से अधिक नॉर्वेजियन लाल केकड़ों की आपूर्ति यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका को की जाएगी।रूसी राजा केकड़े मुख्य रूप से एशिया, विशेषकर चीन को बेचे जाते हैं।नॉर्वेजियन किंग केकड़ा वैश्विक आपूर्ति का केवल 9% हिस्सा है, और भले ही इसे यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों द्वारा खरीदा जाता है, यह केवल मांग का एक छोटा सा हिस्सा ही पूरा कर सकता है।विशेषकर अमेरिका में आपूर्ति कम होने से कीमतें और भी अधिक बढ़ने की उम्मीद है।जीवित केकड़ों की कीमत सबसे पहले बढ़ेगी, और जमे हुए केकड़ों की कीमत भी तुरंत बढ़ेगी।

इस वर्ष चीनी मांग बहुत मजबूत रही है, रूस चीनी बाजार को नीले केकड़ों की आपूर्ति कर रहा है और नॉर्वेजियन लाल केकड़े इस सप्ताह या अगले सप्ताह चीन में आने की उम्मीद है।यूक्रेनी युद्ध के कारण, रूसी निर्यातकों ने यूरोपीय और उत्तरी अमेरिकी बाजार खो दिए, और अधिक जीवित केकड़े अनिवार्य रूप से एशियाई बाजार में बेचे जाएंगे, और एशियाई बाजार रूसी केकड़ों, विशेष रूप से चीन के लिए एक महत्वपूर्ण बाजार बन गया है।इससे चीन में कीमतें कम हो सकती हैं, यहां तक ​​कि बैरेंट्स सागर में पकड़े गए केकड़ों के लिए भी, जिन्हें पारंपरिक रूप से यूरोप भेजा जाता है।2022 में, चीन रूस से 17,783 टन जीवित किंग केकड़े का आयात करेगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 16% की वृद्धि है।2023 में, रूसी बैरेंट्स सी किंग केकड़ा पहली बार चीनी बाजार में प्रवेश करेगा।

यूरोपीय बाजार में खानपान उद्योग की मांग अभी भी अपेक्षाकृत आशावादी है, और यूरोपीय आर्थिक मंदी की आशंका इतनी प्रबल नहीं है।इस साल दिसंबर से जनवरी तक मांग काफी अच्छी रही है.किंग क्रैब आपूर्ति की कमी को ध्यान में रखते हुए, यूरोपीय बाजार कुछ विकल्प चुनेंगे, जैसे कि दक्षिण अमेरिकी किंग क्रैब।

मार्च में, नॉर्वेजियन कॉड मछली पकड़ने का मौसम शुरू होने के कारण, किंग केकड़े की आपूर्ति कम हो जाएगी, और प्रजनन का मौसम अप्रैल में प्रवेश करेगा, और उत्पादन का मौसम भी बंद हो जाएगा।मई से सितंबर तक, वर्ष के अंत तक नॉर्वेजियन आपूर्ति अधिक होगी।लेकिन तब तक, केवल मुट्ठी भर जीवित केकड़े ही निर्यात के लिए उपलब्ध हैं।यह स्पष्ट है कि नॉर्वे सभी बाज़ारों की ज़रूरतें पूरी नहीं कर सकता।इस वर्ष, नॉर्वेजियन रेड किंग केकड़ा पकड़ने का कोटा 2,375 टन है।जनवरी में, 157 टन निर्यात किया गया, जिसमें से लगभग 50% संयुक्त राज्य अमेरिका को बेचा गया, जो साल-दर-साल 104% की वृद्धि है।

रूसी सुदूर पूर्व में लाल राजा केकड़े का कोटा 16,087 टन है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 8% की वृद्धि है;बैरेंट्स सागर का कोटा 12,890 टन है, जो मूल रूप से पिछले वर्ष के समान है।रूसी ब्लू किंग क्रैब का कोटा 7,632 टन है, और गोल्ड किंग क्रैब का कोटा 2,761 टन है।

अलास्का (पूर्वी अलेउतियन द्वीप समूह) में 1,355 टन गोल्डन किंग केकड़े का कोटा है।4 फरवरी तक, पकड़ 673 टन है, और कोटा लगभग 50% पूरा हो चुका है।पिछले साल अक्टूबर में, अलास्का मछली और खेल विभाग (एडीएफ एंड जी) ने राज्य के 2022-23 चियोनोसेट्स ओपिलियो, रेड किंग क्रैब और ब्लू किंग क्रैब मछली पकड़ने के मौसम को रद्द करने की घोषणा की, जिसमें बेरिंग सी स्नो क्रैब, ब्रिस्टल बे और प्रिबिलोफ़ डिस्ट्रिक्ट रेड किंग शामिल थे। केकड़ा, और प्रिबिलोफ जिला और सेंट मैथ्यू द्वीप नीला राजा केकड़ा।